Ricordiamo che se abbiamo deciso di non mangiare carne, possiamo integrare l'eventuale carenza di ferro assumendo altri alimenti... Scopriamo insieme alcuni:
- Soia
- Semi di zucca
- Quinoa
- Melassa
- Concentrato di pomodoro
- Fagioli bianchi
- Spinaci
- Pesche secche
- Succo di prugne
- Lenticchie
- Cioccolato fondente
E poi, dopo ogni pasto, il tanto atteso caffè.
Niente ci sveglia o ci tira su come il caffè ...
Io non avrei mai pensato di dover fare attenzione anche a questo aspetto della mia eventuale dieta vegetariana.
Invece, ho trovato delle informazioni interessanti sul web e le condivido.
Dobbiamo tenere a mente di "evitare tè o caffè vicino l'assunzione di cibi ricchi di ferro perché queste bevande contengono dei polifenoli che ne rendono difficile l'assorbimento."
... E adesso ricordiamo qualcuno di ricordarci quali alimenti non vanno associati all'assunzione di caffè subito dopo i pasti?!!
[Fonte: http://www.greenme.it]
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